|東邦大学薬学部|薬用植物園|ハーブ園｜ワラビ

ワラビ	日本各地および東アジア、ヨーロッパ、北米に広く分布する多年生シダ植物。山野の陰地に多く見られる。山火事の後などに太い立派なワラビが出ることが知られている。山菜の代表種の一つ。近年山菜ブームに乗り、畑などで栽培されるようになった。新芽を山菜として根から澱粉を取り、わらびもちなどの和菓子の原料に利用される。
学　　名	Pteridium aquilinum
科　　名	コバノイシカグマ科
生薬名	蕨菜（ケッサイ）、蕨（ケツ）
利用部位	地上部、根茎
利用法	地上部は春～夏に採取しそのまま日干しにする。根茎は秋に堀上げ水洗いし日干しにして使用。
効　　能	利尿、消炎、解熱、腫れ物、創傷
成　　分	アデニン、コリン、ベタイン、ペントサン、アミノ酸のロイシン、アスパラギン、アスパラギン酸、グルタミン酸

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東邦大学薬学部付属薬用植物園