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東邦大学薬学部見本園

サンショウ 北海道から九州及び朝鮮半島、中国に分布する落葉低木。変異が多い。高さ3m位。幹は多数分枝し、枝葉は葉柄基部の両側に各1個棘がある。葉は互生。雌雄異株。 緑黄色の円錐状の集散花序花を多数つける。山菜で新芽や実を食べることができる。
学   名 Zanthoxylum piperitum 
科   名 ミカン科
生 薬 名 山椒(サンショウ)
利 用 部 位 果実
利 用 法 駆虫。胃拡張などに山椒実1日量8gを500mlの水で煎じ3回に分け温めて服用。
効   能 芳香性健胃、整腸、利尿、駆風作用
成   分 果実にジペンテン、シトロネラール、リモーネン、ゲラニオール、辛味成分のα-、β-サンショオール、サンショアミド


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