|東邦大学薬学部|薬用植物園|ハーブ園｜スイートバイオレット

スイートバイオレット	ヨーロッパ、北アメリカに分布しています。ラテン語で芳香を放つという意味があり、和名はニオイスミレ。草丈は15～20cmほどで、心臓形の葉は浅い鋸歯をしています。花期は3～4月で、左右対称の紫、白やピンク色の芳香のある花を咲かせます。花には一重の他に八重咲きの品種もあります。サンシキスミレV.tricolorも同じように使われます。
学　　名	Viola odorata
科　　名	スミレ科
利用部位	地上部
利用法	V.odorataの地上部⇒シロップにして咳に。浸剤にしてマウスウォッシュに。 V.tricolorの地上部⇒浸剤にして慢性の皮膚症状やおむつかぶれに。チンキ剤を泌尿器の症状に。生の花と葉⇒サラダの彩りに。花⇒卵白を十分に説いて塗り、グラニュー糖をまぶして砂糖菓子に。砂糖漬けにしてリキュールの香り付けに。
効　　能	抗炎症、去痰
成　　分	サポニン、サリチル酸、アルカロイド、フラボノイド

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東邦大学薬学部付属薬用植物園