|東邦大学薬学部|薬用植物園|見本園｜アマギアマチャ

アマギアマチャ	伊豆半島の天城山に自生する落葉低木で、高さは２ｍ近くになります。ヤマアジサイの変種で、日本の固有種です。アマチャやオオアマチャの近似種ですが、花も装飾花も白く、葉の長さは5～10cmの披針形なので区別できます。アマチャの代用品として使えますが、アマチャより甘みは弱いので、アマチャのように薬用としては栽培はされておらず、希少、観賞用としてまれに栽培されています。
学　　名	Hydrangea macrophylla var.amagiana
科　　名	アジサイ科
生薬名	甘茶（アマチャ）
利用部位	葉
利用法	8月下旬に茎の根元から刈り取り、葉を摘み取って水洗いし、日干しにします。その後、水を適当に噴霧して積み重ねておくと発熱（25～28℃）します。それを青汁がでなくなるまで揉んで、日干しにして甘茶にします。
効　　能	甘味料⇒砂糖の代わりに糖尿病患者に用います。嬌味料⇒口腔清涼剤に味をつけて、飲みやすくします。
成　　分	フィロズルチン、イソフィロズルチンの甘みがあり、結晶はサッカリンの2倍の甘みがある。


アマギアマチャ	花

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東邦大学薬学部付属薬用植物園