|東邦大学薬学部|薬用植物園|見本園｜カキ

カキ	本州、四国、九州及び朝鮮半島、中国に生える落葉高木。古くから果樹として栽培される。高さ3～10m位。葉は互生し楕円形。花は初夏、白～淡黄色で雌花は葉(よう)腋(えき)に単生し雄花は2～3花を集散花序に付ける。若葉をお茶に、また山菜として食べる。
学　　名	Diospyros kaki
科　　名	カキノキ科
生薬名	柿蔕（カキヘタ）,　柿葉（カキハ）
利用部位	蔕、葉、果実
利用法	蔕は実を食べる時に集めて日干しにして使用。葉は６月頃採集し蒸してから陰干しにして使用。柿渋は渋柿の未熟果実を採集し蔕を除いて砕きつぶし、１か月ほど経過したら瓶に詰め密栓して６か月から１年冷暗所に保存して使用。食用。
効　　能	高血圧症、動脈硬化、しもやけ、かぶれ、外傷による出血、しゃっくり止め
成　　分	タンニン、ケンフェロール-3-グルコサイド、クエルセチン-3-グルコサイド、ウルソール酸、オレアノール酸、ヘミセルロース、ビタミンＣ


カキ	花

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東邦大学薬学部付属薬用植物園