|東邦大学薬学部|薬用植物園|見本園｜コショウ

コショウ	東南アジア原産の常緑つる性植物。葉は卵円刑で濃緑色。花は穂状で垂れ下がり果実は球形。茎は節ごとに根をだし、他のものに巻きつく。香辛料として皆が知っている代表的な一つ。
学　　名	Piper nigrum
科　　名	コショウ科
生薬名	胡椒（コショウ）
利用部位	果実
利用法	未熟果実を日干しにしたものは黒胡椒。完熟果実の皮を取り陰干ししたものを白胡椒。
効　　能	胃腸を刺激してぜん動運動を活発にする。
成　　分	アルカロイドのピペリンとチャビシン

コショウの葉

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東邦大学薬学部付属薬用植物園