|東邦大学薬学部|薬用植物園|見本園｜ショクヨウダイオウ

ショクヨウダイオウ局	別名はマルバダイオウ又はルバーブと呼ばれるヨーロッパ原産の多年草です。根茎は肥厚し、葉は互生し草丈は1m近くになる大型植物です。花期は4月～5月、1～1.5m程のよく分枝する花茎を伸ばし小さな黄白色の花を多数つけます。欧米では葉柄を食用として用います。葉には蓚酸を多く含むので食用には用いません。本来、薬用としてはヤクヨウダイオウR.officinaleですが、当地では気候が合わず栽培は難しいので、当地でも栽培できるショクヨウダイオウを植栽しています。根をヤクヨウダイオウの代用として用います。
学　　名	Rheum rhaponticum
科　　名	タデ科
生薬名	大黄ダイオウ（ヤクヨウダイオウR.officinaleの代用に）
利用部位	葉柄（葉には蓚酸を多く含むので食用にはしません）
利用法	食用⇒ジャムや焼き菓子に、生でサラダに。
効　　能	緩下、消化促進、収斂作用
成　　分	アントラキノン、タンニン、蓚酸


Rheum rhaponticum	花	種子	茎=利用部位

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東邦大学薬学部付属薬用植物園